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整理24道家常小菜分享，味道好营养高，家人吃的津津有味

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
豆腐炒西葫芦
整理24道家常小菜分享，味道好营养高，家人吃的津津有味文章插图
材料：西葫芦、豆腐、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、蚝油
做法：
1.西葫芦、豆腐切块 ， 葱、姜、蒜切末 。
2.起锅烧水 ， 放盐烧开 ， 放入豆腐焯3分钟 。
3.热锅凉油 ， 放入姜、蒜炒出香味 ， 放入豆腐 。
4.加适量水 ， 调入盐、糖、酱油、蚝油 。
5.放入西葫芦烧至入味 ， 撒葱花 ， 即可出锅 。
糖醋排骨
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用料猪肋排骨400克；白芝麻3克 ， 炒香；陈醋40克；冰糖40克；料酒1大匙；老抽1小匙；植物油2大匙
做法将排骨斩成40mm长的段 ， 用清水反复洗净备用 。 冰糖提前敲成小碎块 。
炒锅里将水烧至80度左右的温水 ， 放入排骨焯水 ， 不待水开 ， 见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨 。
炒锅烧热 ， 放入植物油两大匙 ， 加入冰糖碎块 ， 用小火炒糖色 。
一边炒一边用锅铲搅拌 ， 直至糖色由白色至淡黄色 ， 再变成金黄色 。
将焯过水的排骨彻底沥干水 ， 倒入炒锅内 ， 迅速翻炒至全部均匀的裹上糖色 。
加入开水 ， 水量没过排骨 ， 再加入陈醋 ， 老抽和料酒 。
盖上锅盖 ， 水开后转小火焖煮40分钟 。 至汤汁烧到剩1/4量时 ， 放入盐调味 。
打开锅盖 ， 中火将汤汁煮至浓稠 ， 即汤冒泡泡了 ， 即可起锅了 。
起锅后 ， 连汤汁一起装盘 ， 在表面洒上炒香的白芝麻即可 。
枣仁粉小米粥
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食材：小米50克、黑小米50克、酸枣仁粉30克、白蜂蜜
做法：
1、小米、黑小米淘洗干净；
2、将清洗干净的小米、黑小米放入锅中 ， 加水大火煮开 ， 转小火煮至黏稠；
3、加入酸枣粉煮5分钟；
4、出锅时放入蜂蜜即可
虾仁炒火龙果
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材料：虾仁50克 ， 火龙果1个 ， 彩椒片20克 ， 沙拉酱、炼乳各适量 。
做法：1.火龙果切下一个盖子 。
2.用勺子将果肉挖出 ， 制成火龙果盏 。
3.把火龙果肉切成小块 。
4.把虾仁背部切开 ， 挑去虾线 。
5.锅中加约600毫升清水烧开 ， 倒入虾仁 。
6.再放入彩椒 ， 煮约1分钟 。
7.把煮熟的彩椒、虾仁捞出 。
8.取干净的碗 ， 放入虾仁、彩椒 。
9.再放入火龙果肉 。
10.加入沙拉酱、炼乳 。
11.将虾仁、彩椒、火龙果肉和沙拉酱、炼乳搅拌均匀 。
12.将拌好的材料盛出 ， 装入火龙果中即可 。
蜜汁烧鸡
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食材：鸡翅：10-12支 ， 辣椒丝(可略)：少许米酒：1大匙 ， 盐：少许蒜头(磨成泥)：1瓣 ， 酱油：1.5大匙 ， 蜂蜜：1大勺 ， 开水：2大匙 ， 作过


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