【冲泡白茶先容,白茶冲泡茶具】文章目录[隐藏]
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- 白茶中名品 白毫银针 白牡丹 贡眉先容
- 白茶冲泡“茶具,水温,要领”方式先容
白茶中名品 白毫银针 白牡丹 贡眉先容白茶中名品先容白毫银针:简称银针,又叫白毫,素有茶中“玉人”、“茶王”之美称 。属于白芽茶,是白茶中的极品 。用一芽一叶肥壮芽头制成,成茶遍披白毫,挺直如针,色白如银 。冲泡后,香气清新,滋味甜爽,汤色浅杏黄,茶在杯中冲泡,即泛起白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽屹立,蔚为奇观 。白牡丹:属白叶茶,因其干茶呈绿叶夹银毫状,冲泡后绿叶夹着嫩芽,宛如牡丹初绽而得名 。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,香毫显,味鲜醇;汤色杏黄或橙黄清亮;叶底浅灰,叶脉微红 。其性清凉,有退热降火之功效,为夏日佳饮 。贡眉:属白叶茶,优质贡眉芽显毫多,色泽绿,汤色橙黄或深黄,香气馥郁,滋味甘爽,叶底灰绿明亮 。
白茶冲泡“茶具,水温,要领”方式先容白茶冲泡方式茶具的选用:冲泡白茶首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗 。通过玻璃杯可以恣意地浏览白茶在水中的千姿百态,品其味、闻其香、观其叶白脉翠的怪异品质 。冲泡白茶还可用白瓷盖碗 。水温的控制:白茶质料细嫩,叶张较薄,以是冲泡时水温不宜太高,一样平常掌握在90℃为宜 。冲泡要领:上好的白茶冲泡时,热水不行直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个利益,既不会损伤茶芽品相,又不至于由于茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其汤色的美感 。接纳下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满 。冲泡时接纳盘旋注水法,加水量控制在约占杯子的2/3为宜 。冲泡后静放5分钟 。
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