冬至节气为什么要吃饺子呢 _节气

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在二十四节气里，冬至是二十四节气之一。那么在冬至这天要吃什么呢？

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首先，什么是冬至
冬至是中国农历非常重要的节气，也是一个传统节日。到现在，仍然有许多地方有冬至节的习俗。早在2500多年前的春秋时期，中国就通过在土归观测太阳来测量冬至的到来，这是二十四节气中最早的一个。时间在每年公历的12月22日至23日之间。冬至是北半球全年最短的一天，最长的一夜。冬至过后，白天会一天天变长。

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二、冬至节气为什么要吃饺子
中国古代非常重视冬至，冬至被视为一个大节日。有句话说“冬至大如一年” 。北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区则有冬至这一天吃饭团、长面的习惯。
饺子是中国人喜爱的传统食物。其制作方法是用面粉制作薄而软的饺子皮，然后将鲜肉、卷心菜等切碎。，拌入调味料作为馅料，包好，放入锅中煮至饺子浮在水面上。其特点是皮薄、馅嫩、味美、造型独特，吃之不厌。
【冬至节气为什么要吃饺子呢】饺子，原名焦儿，是我国医圣张仲景最早发明的。
东汉末年，各地灾害严重，许多人身患疾病。南阳有个名医叫张继，字仲景。他从小就努力学习医学书籍，向别人学习，成为中医的创始人。张仲景不仅医术好，医德也很高。他对待富人和穷人都很认真，拯救了无数生命。

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张仲景在长沙做官时，曾为百姓治病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口搭了一个大锅饭，舍药救人，深得长沙人的喜爱。张仲景从长沙回国后，走到家乡白河岸边，看到很多穷人饥寒交迫，耳朵冻烂了。他非常难过，决定治疗他们。张仲景回家的时候，求医的人很多。他忙得不可开交，但他总是记得那些耳朵冻僵的穷人。以长沙为例，他叫弟子们在南阳东莞的空地上搭一个医药棚和一个大锅，在冬至那天打开，给穷人上药治伤。
张仲景的药叫“祛寒焦耳汤”，其做法是将羊肉、胡椒和一些祛寒药材放入锅中煮沸，然后捞出切碎，然后用面袋包裹成耳状的“焦耳”，在锅里煮熟，分发给求医的病人。每个人都有两只迷人的耳朵和一碗汤。人吃去寒汤后，发热，血滑，耳温。吃了一会儿，病人的烂耳朵就好了。

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张仲景直到大年三十才戒了药。元旦，人们庆祝新年，也庆祝烂耳朵的恢复。他们模仿焦儿做新年食物，在新年的早上吃。人们称这种食物为“饺子耳”、“饺子”或偏食，在冬至和元旦吃，以纪念张仲景开药棚治愈病人的那一天。
张仲景生活在将近1800年前，但他的“祛寒焦耳汤”的故事却在民间广为流传。每到冬至和元旦，人们还会想起张仲景吃饺子时的恩情。今天，我们不需要用迷人的耳朵来对待冻耳朵，但是饺子已经成为人们最常见和最喜欢的食物。
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