文章插图
主料：花蛤1斤
配料：料酒，姜丝，葱段，花椒，老抽
【爆炒花蛤】做法：1 花蛤洗净 。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香 。2 倒入花蛤和料酒（多一点，去腥）大火翻炒，后加入葱段及老抽 。3 炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘 。
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主料：花蛤1斤
配料：料酒，姜丝，葱段，花椒，老抽
【爆炒花蛤】做法：1 花蛤洗净 。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香 。2 倒入花蛤和料酒（多一点，去腥）大火翻炒，后加入葱段及老抽 。3 炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘 。
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主料：花蛤1斤
配料：料酒，姜丝，葱段，花椒，老抽
【爆炒花蛤】做法：1 花蛤洗净 。炒锅热油，下花椒，姜蒜片爆香 。2 倒入花蛤和料酒（多一点，去腥）大火翻炒，后加入葱段及老抽 。3 炒至所有的蛤蜊都张开壳，撒少许鸡精，即可出锅装盘 。
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