鸡蛋一天吃几个最好？ _微量元素

鸡蛋是营养丰富的食物，蛋白质、卵磷脂等营养成分丰富，正常人最好每天吃一到两个鸡蛋。身体虚弱需要营养补充的情况下，可以吃2~3个，但不能吃太多。否则会导致消化不良。

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鸡蛋是营养丰富的食物，含有很多氨基酸和蛋白质。另外胆固醇也很高，吃多了对心脑血管不好，建议不要一次吃多了。一般人一天只需吃一到两个鸡蛋，就能满足身体对蛋白质、钙和其他微量元素的满足。身体虚弱需要营养补充的情况下，可以吃2~3个，但不能吃太多。否则会导致消化不良。吃鸡蛋主要是为了补充优质的蛋白质，对普通人来说每天吃1~2个鸡蛋。日常饮食多样化，也吃很多其他含有蛋白质的食物，所以不能吃太多鸡蛋。

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分析表明，每100克鸡蛋中含有12.58克蛋白质，主要是蛋清和蛋清，其中含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成极为相近，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可达98% 每100克鸡蛋含有11~15克脂肪，主要集中在蛋黄中，易被人体消化吸收，蛋黄中富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素a、维生素d、b族维生素这些成分对增进神经系统功能有很大帮助，所以鸡蛋还是很好的健康食品。

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一个鸡蛋含有的热量相当于一半苹果和一半牛奶的热量，但人体每天需要的磷8%、锌4%、铁4%、蛋白质12. 6%、维生素d6%、维生素e3%、维生素a6%、维生素b2%、维生素b2% 这些含有4%维生素的营养对人体至关重要，在修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂的新陈代谢过程等方面起着极其重要的作用。

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鸡蛋中含有大量胆固醇，每100克可以达到510毫克。因此，很多人，特别是老年人，对吃鸡蛋要警惕，吃鸡蛋可能会导致胆固醇升高，引起动脉粥样硬化。科学家们的研究表明，鸡蛋中含有很多胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的粒子变小，保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪沉积在血管壁上。因此，科学家认为，对于胆固醇正常的老年人，每天吃两个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高会增加2毫克，不会引起血管硬化。但是，不能吃很多。吃多了会导致胃肠消化不良、浪费，给肝、肾增加负担。
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【鸡蛋一天吃几个最好？】