干白葡萄酒开瓶后保质期多久 白葡萄酒能放多久 白葡萄酒存放时间

白葡萄酒保质期多久

一般来说,根据适饮期,未开瓶的白葡萄酒可以存放上三到五年 。某些优质的干型白葡萄酒甚至可以存放20年那么久 。开了瓶的白葡萄酒如果保存得当,也必须在3到5天内喝完,存放时最好平放,保持环境阴凉 。

(1)大部分的白葡萄酒都是即开即饮的,这些价格都不是很贵 。.

(2)不是出自名庄的白葡萄酒的保质期也是非常短的,一般在3到5年内,饮用效果最佳 。

(3)如果是知名的葡萄酒则可以长达十年以上的保质期,其保质期比较长,价格也就比较贵了 。

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白葡萄酒开瓶后能放多久

1. 起泡酒(Sparkling Wine)

起泡酒在开瓶后,因压力减小,溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出,从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面,让人们拥有愉悦的品鉴体验 。然而随着时间的推移,瓶内的泡泡丧失殆尽,起泡酒也就变得寡淡无味,从而丧失美感 。因此,起泡酒在开瓶后应立即饮用才能体验到最佳口感 。如果喝不完,也应立即塞紧起泡酒的瓶塞,放入冰箱内保存,保质期为1到3天不等 。一般情况下,用传统香槟法酿造卡瓦(Cava)起泡酒、香槟(Champagne)的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克(Prosecco)保质期稍长 。

2. 酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒

大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封,放入冰箱内保存,保质期在一个星期左右(5到7天) 。开瓶后的第一天,这些葡萄酒只会发生轻微的氧化,轻微到你几乎无法察觉 。此外,有些富含矿物质风味的葡萄酒甚至会因轻微氧化而口感变得更好,比如说意大利北部所产的灰皮诺、法国的雷司令和长相思等 。

3. 酒体丰满的白葡萄酒

酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比,因其酸度较低,所以保质期较短 。像霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)开瓶后,用橡木塞密封,冰箱保存的酒保质期仅有3到5天 。如果您是偏好此类酒款,购买一个真空气磊最为妥帖 。

4. 红葡萄酒

对于红葡萄酒来说,酸度越高,单宁含量越高,酒在开瓶后,储存时间就越长 。因此,酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长 。一般情况下,红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封,放置凉爽处密封保存,保质期为3到5天 。在无冰箱的情况下,就置于室温为21℃左右的房间通风保存 。


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