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做排骨莲藕汤，可以加食盐，料酒等调料 。
主料：猪小排250克 。
辅料：胡萝卜1根，藕1个 。
调料：食盐1/2茶匙，姜1块，料酒1汤匙 。
【莲藕排骨汤配料】排骨莲藕汤的做法1.主料备用 。
2.排骨清洗干净，斩成块状 。
3.焯水，然后冲洗干净 。
4.锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块 。
5.加入生姜片，少量料酒 。
6.胡萝卜切滚刀片 。
7.莲藕切大块 。
8.先大火烧开 。
9.撇去浮沫 。
10.转小火慢炖 。
11.煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块 。
12.继续煲一小时左右，调入适量的盐，即可 。
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