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如何做黄焖鸡

    工具/材质鸡腿 3只、香菇 若干、干辣椒 若干、生姜 1小块、大蒜 1个、生抽 适量、老抽 少许、黄冰糖 一小块、盐 少许、料酒 少许
    操作办法
    • 01琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分 。生姜切片，干辣椒、大蒜略切 。
      • 02锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒 。
        • 03旺火时，加鸡块下锅迅速煸炒 。
          • 04参加料酒、生抽、老抽煸炒上色 。
            • 05锅中加水没过鸡块，放入一小块黄冰糖 。
              • 06参加香菇 。
                • 07大火转中火焖煮30~40分钟 。
                  • 08鸡块酥烂后参加少许盐调味收汤 。
                    • 09【如何做黄焖鸡】装入器皿即可 。


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